旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
麻辣拌和麻辣烫的区别：
我们在从口味上对比一下，首要选的食材相同，大的一个差别是，麻辣烫带汤，麻辣拌不带汤。麻辣烫众所周知食材烫后吸入了汤汁的味道，麻辣鲜香，魔饭小姐，再更具个人口味可以加入蒜泥、麻酱、辣椒油、等多种调料，魔饭小姐麻辣烫，可以说是百吃不厌。
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自制麻辣拌：
第1步：先把食材提前处理好。西蓝花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟再冲洗干净。西蓝花容易藏小虫子，为了饮食安全这一步是必不可少的。金针菇切掉根部，放入清水中搓洗干净。重要的是红薯宽粉的处理，需要提前半小时用热水浸泡，直至红薯宽粉变软，否则后面会很难把红薯宽粉煮熟。
第2步：把食材煮熟。锅里放入半锅水煮沸，先把红薯宽粉、鱼豆腐、包心牛肉丸和蟹肉放入锅中。蟹肉容易熟，可以先捞起来，剩下的食材继续多煮一会。把之前这些食材全部煮熟后捞起，再放入金针菇和西蓝花焯熟，锅里可以滴上几滴油，这样可以让西蓝花变得更加翠绿。
第3步：调至酱汁。3瓣大蒜剁成蒜末放入碗中，碗里加入1勺辣椒面、1勺熟芝麻、1勺胡椒粉。锅里放入3汤匙花生油，烧至冒白烟的时候马上关火，把滚油泼入刚才的调味料中激出香味。再加入3勺生抽、1茶匙白糖、2勺老干妈、1勺白醋、1勺蚝油搅拌均匀。
第4步：Zui后把酱汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可。又香又辣，天津魔饭小姐加盟，满口留香，吃上一口真的太幸福啦！喜欢吃辣的你千万别错过。
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麻辣拌的做法：
准备材料：
食材：各种丸子 青菜 土豆片 海带扣 豆泡 豆皮宽粉
调料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、盐、味精、孜然粉、麻辣鲜、芝麻酱、芝麻。
步骤：
1.所有的食材清洗干净切好，将所有食材入滚水中煮熟捞出
2.根据自己的口味在碗中加入适量的调料，爱吃芝麻酱的也可以加进去。搅拌均匀
3.加入煮好的食材中搅匀，魔饭小姐免费加盟，撒上芝麻
制作好的麻辣拌酸甜可口，重要的是特别开胃。盐一定不要放很多，因为麻辣拌很多人喜欢单纯吃，如果盐放多了，可以多放一些芝麻酱就可以了！吃麻辣拌的话，一定要配上两张烤饼，一定会给你不一样的味觉体验。
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