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在东北，口味应该是有差别的，如果说能把这麻辣烫改得更加适应东北人的饮食特性的话，咱们是不是能卖得更好呢？东北人的饮食特征是怎样呢，就是为了适应天寒地冻的气候条件，增加自身的温度和抵抗能力，小谷姐姐麻辣拌加盟费用，惯吃多油多盐和刺激程度高的食物。
多放油和盐也有点儿亏，因为麻辣烫有汤，有稀释作用，为了让这个麻辣烫的口味更重一些，干脆不加汤了，原料煮熟了直接拌，这样还降低了不少汤的成本！可是没有汤之后，它就不烫了呀，又怎么能叫麻辣烫呢？就改名吧，小谷姐姐麻辣拌加盟费多少钱，叫“麻辣拌”。
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上世纪九十年代中期，政府鼓励下岗员工再就业，小谷姐姐麻辣拌加盟多少钱，正巧这个时候麻辣烫传到了抚顺，成为许多再就业人员的首要选择，一时间麻辣烫遍布抚顺大街小巷，其中一对夫妻杀出了重围，在麻辣烫的基础上作出了改良，去掉其中汤料，小谷姐姐麻辣拌加盟，口味也由重麻辣改为抚顺人更喜欢的酸甜，做出了第1份麻辣拌，并正式揭开了抚顺麻辣拌帝国的序幕。
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麻辣拌是麻辣烫的衍生品，但不是没有汤的麻辣烫，麻辣拌有自己的精髓。
秘酱麻辣拌的食材十分的丰富，没了什么都不能没有宽粉，麻辣拌里的宽粉，也有细粉，更软更入味。红丸子也很好吃，面粉是加了萝卜和红色素油炸而成的素丸子，浸在麻辣拌汤汁里，吸足了料汁，塞进嘴里，那简直就是满满的幸福感。
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