烤鸭系列技术培训 牛真牛餐饮管理

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烧腊快餐的经营方式是利润高的投资。快餐与明档相结合，如果加上粉面、炖汤经营那是Zui为理想的。适合在城市，地广东珠三角地带以及特区，是很多人比较喜欢的一种快餐方式，城市的节奏已经让吃饭成为了一种负担，工薪一簇吃饭的快餐，没有快餐，城市的脚步不会这么快，烧腊卤味快餐更以其独特的味道成为一道城市的风景，在工业园区（工厂员工不包吃那种）、居住区、商业区（如电脑城、服装批发城、步行街、写字楼等），大量的人产生了巨大的消费需求，定位明确、针对目标人群来发展。

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大家都知道普遍来说，如果你要做的只会满足了这帮消费群体一时间的试新心理，他们试过后不习惯就很难再回头了。你做老板的继续想赚他们的钱也只有一边打着的招牌一边把产品改成通融性的口味了。说了这些很多人有同感吧，在外吃属于自已地方的东西一定是口味的觉得好吃。改良过的只会感觉一般。这样你也会觉得可以接受。往往一个成功的经营老板就能够把握好这个分寸，能照顾大众口味的他才能赚到更多的钱，一小部分人拍案叫绝怎么怎么欣赏你的菜，那你也只会永远赚那一小部分人的钱。

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