清蒸螃蟹(梭子蟹)的做法 准备好渤海湾梭子蟹??新鲜的要选壳子凸起来的~这种肥啊~底部圆圆的是母蟹,黄会超级多??底部尖尖的是公蟹,比母蟹更加鲜美??冷水冷锅隔水蒸,开锅10-15分钟就好啦!什么也不用放!原汁原味鲜美!一级棒!熟了以后超级鲜,香辣蟹加盟,都鲜的要晕啦~蒸的时候把皮筋剪断…我是被夹怕了??我们渤海湾的螃蟹那可是一级肥!超级鲜!打开以后都是酱式儿的黄…吞口水…超级肥,肉非常紧致~先吃一口黄~再啃肉
用料螃蟹 2只料酒适量小葱 适量黑芝麻牛油果油 适量炒料部分材料适量做法步骤1、年夜饭分享【香辣蟹】,准备新鲜的螃蟹2、食材:螃蟹、料酒、黑芝麻牛油果油、小葱炒料部分材料(大葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒、豆瓣酱)3、锅底烧热黑芝麻牛油果油翻炒炒料部分食材4、,爆出香味后加入洗净切好的螃蟹。5、加入料酒翻炒入味6、等待入味7、出锅前加入一大把小葱段。8、做好了,开始享受美味9、好吃
花蟹3只
干辣椒20克、姜1块
蒜苗1根、芹菜1根
八角1个、香叶2张
辣椒面2汤匙
植物油500毫升
盐1汤匙、蚝油1汤匙
淀粉半碗、白酒2汤匙
黑胡椒粉1茶匙
1.准备好食材。
2.花蟹泡清水里,用刷子刷干净蟹壳和蟹身。
3.用刀从头部下面的三角软壳橇开。
4.就可以把蟹壳掰开。
5.附去蟹腮。
6.把蟹背面的软壳切掉,再把蟹切分为二,这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。
7.用刀在蟹腿上拍几下。
8.重新清洗蟹身干净,装入大碗,加入适量盐,白酒,黑胡椒粉腌半小时。
9.姜切片,蒜苗,香辣蟹加盟热线,芹菜,干辣椒切段。
10.把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉,
11.油锅加入适量植物油,烧到7成热左右,把沾过淀粉的蟹块下油锅炸。
12.开中小火炸至蟹身变红。
13.炸好的蟹块捞出沥油备用。
14.重起锅,油热后,下入姜片爆香。
15.下入八角,香叶炒香。
16.下入干辣椒炒香。
17.下入辣椒面炒香。
18.下入蟹块。
19.加入适量盐。
20.下入蒜苗,芹菜段,香辣蟹加盟哪家好,炒软。
21.加入适量蚝油,翻炒均匀即可。
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